Semifreddo MariaPia

Semifreddo di MariaPia

Il tempo scorre in fretta a Peacock’s house. Non abbiamo ancora metabolizzato l’evento di sabato 7 luglio, #giuliaelucaweddingday,  e ci ritroviamo per parlarne ancora, fare una piccola analisi (anche critica…ma poco😁) e progettare il futuro!

Sì,  perché faremo ancora tante cose.

Come festeggiamo allora un bel “the end” e uno splendido “coming soon” a Peacock’s house?

Sicuramente con un dolce, che da sempre è stato per noi significativo…

INGREDIENTI

n. 20 Biscotti Savoiardi

n. 1 mokacaffè da 3 persone

un po’ di latte

gr. 100 burro

n. 2 rossi d’uovo freschissimi

gr. 100 zucchero a velo

ml. 200 di panna montata

granella di nocciola e pezzetti di cioccolato fondente a piacere

PROCEDIMENTO

Preparare la crema al burro montando molto bene i tuorli con lo zucchero e in ultimo aggiungere il burro a temperatura ambiente.
Preparare la base del semifreddo bagnando i savoiardi nel caffèlatte freddo e disponendoli in un piatto da portata.
Con un cucchiaino o con la sac à poche, lasciar cadere fiocchi di crema al burro sopra alla base di biscotti.
Allo stesso modo aggiungere la panna montata.
Spolverizzare con la metà della granella di nocciola e dei pezzetti di cioccolato fondente.
Proseguire con un altro strato di biscotti, crema al burro e panna montata.
Decorare con il resto della granella di nocciola e di cioccolato spezzettato.
Mettere nell’abbattitore o nel congelatore per qualche ora.
Servire il semifreddo… freddissimo!!!

Una bomba di energia e buon umore

 

 

 

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