Moon Sweet Moon

Ispirati dal cielo d’agosto

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una frittata dedicata alla luna, addolcita da carote e cipolle.

INGREDIENTI

5 uova

1 carota

2 cipolle di media grandezza

2 patate

sale, pepe, peperoncino e zenzero

PROCEDIMENTO

Affettare sottilmente le cipolle, le patate e le carote.

Soffriggere carote e patate mescolando continuamente. Allungare con un po’ di acqua e far cuocere a fuoco vivace.

Aggiungere le cipolle e le spezie e continuare la cottura.

Rompere le uova in un piatto, unire le verdure ed un pizzico di sale.

Ungere con un filo di olio una padella e versarvi il composto.

Cuocere la frittata a fuoco moderato e a coperchio chiuso.

Da girare…magari con il salto!

 

Vi assicuro che è buonissima!!!!

 

 

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