Una nuvola di yogurt

Questa mattina, dopo aver messo a lievitare il pane,

ho deciso che avrei fatto lo yogurt.

Questa è la ricetta base semplicissima che uso io da anni e vi assicuro che il risultato è un prodotto ottimo dal gusto non eccessivamente acido.

Servono:

una yogurtiera (acquistabile a meno di 20euro),

1l di latte intero

e 125g di yogurt bianco intero

Io non uso i vasetti ma un unico piatto di porcellana bianca, che ho trovato della giusta misura, vi mescolo gli ingredienti, accendo la yogurtiera e attendo 8 ore.

Una volta pronto, trasferisco lo yogurt in un barattolo, lo chiudo e lo metto in frigo.

Prima della consumazione bisogna attendere almeno 2 ore.

Nel frattempo io ho preparato questa coppetta di pesche condite con zucchero e limone e l’ho riposta in frigo.

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Che ne dite, se la aggiungessi allo yogurt?

 

 

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