W L’ITALIA! (…ma sapori della Grecia)

Voglia di estate e voglia di tornare in Grecia in quella terra bellissima  dove i grandi del pensiero passeggiavano e davano vita alla civiltà!

Cucinare questo contorno è come ritornare in quei luoghi magici e oggi mangeremo questo piatto che si prepara in pochissimo tempo.

POMODORI ALLA GRECA

Affettare i pomodori tondi, sodi e maturi e disporli nella teggia con sotto un filo d’olio EVO;
Direttamente sopra i pomodori, affettare la cipolla sottilmente, i friggitelli [che sembrano quadrifogli] e sbriciolare la Feta;
Infornare a 200’per una mezz’oretta.
Sfornare e cospargere di basilico e ancora un filo di olio EVO.
È un contorno sempre molto gradito!

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