Peacock donuts

Niente di più facile e veloce! 

Queste ciambelline dall’aspetto così rustico e scrocchiolose al punto giusto… sono una specialità, soprattutto a fine pasto e accompagnate da un vino dolce. Io le adoro con la Vernaccia di Serrapetrona!

INGREDIENTI

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di vino (bianco o rosso non importa!…fate la prova. Io comunque le preferisco al vino rosso😉 )

1 bicchiere di olio di semi

1 vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Semi di anice a piacere

600g circa di farina

PROCEDIMENTO

Mescolare ed impastare gli ingredienti facendo attenzione soltanto ad aggiungere in modo graduale la farina. L’impasto deve avere una consistenza nè troppo morbida nè troppo dura.

Formare una palla.

Staccare ed arrotolare un po’ di pasta alla volta formando dei cilindretti di circa 15cm, da rinchiudere per dare la forma di ciambella.

Passare nello zucchero e disporre su una teglia foderata di carta forno.

Cuocere a 150° per 25 minuti circa.

Buona appetito!😘

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