Sapa

Il nostro oro nero. 

Sciroppo prezioso ed indispensabile per fondamentali Peacock’s recipes, si prepara ora e ci accompagna fino a Natale, che, da adesso,…è un attimo!

Abbiamo vendemmiato e,

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dell’uva succosa, abbiamo trattenuto un po’di mosto,

messo poi a bollire a fuoco lentissimo in una capiente pentola.

Quanto tempo occorre per ridurre il liquido profumato in questa specie di melassa?

Non meno di cinque ore!

Perché tutte le cose importanti hanno bisogno di tempo per nascere e di amore per maturare, per poterne apprezzare appieno il valore.

 

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