Rotolo con crema di nocciole

Esco da scuola e due amiche, veramente care, mi vengono a trovare. Questa è una fase di …studio, di una cucina nuova per Peacock’s house, che cerca di coniugare la dieta mediterranea con quella macrobiotica secondo le indicazioni di studiosi come il dottor Berrino. La dispensa è perciò piena di tanti alimenti da sperimentare, ma povera di torte e biscotti. E allora? Cosa offrire oltre al tè??? …si improvvisa…

INGREDIENTI

200g di farina tipo 2

50 g di semola di grano duro

50 g di olio

un pizzico di sale

Acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Crema di nocciole

PROCEDIMENTO

Impastare le due farine, aggiungere il sale, poi l’olio e l’acqua.

Stendere la pasta in un rettangolo . Spalmare uno strato sottile di crema di nocciole e arrotolare.

Passare in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Tagliare a fette e servire.

…sulla via del cambiamento…😉…anche questa volta un buon risultato 👍

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